47.同一支酒 (第5/8页)

。」易喜好佩服阿强师傅与陈建群。宋子祺嘴巴上说他不想理这个单子，但基於责任感，他发完了脾气，还是来厨房里看看进度。但是因为说要他们发挥了，他索X就站在一旁听他们讨论。

    「易喜怎麽想？」宋子祺问。其实易喜资历很浅，宋子祺不太抱期望，她只要不要说「我不知道」都好，因为不管想得好不好，至少动脑去想。

    易喜沉Y了一会，说：「阿强师傅和陈建群都是把酒加到食物里面去。当我喝了这酒，再吃这食物，酒的气味在食物里是加深印象。我在想，如果食物不加酒，搭配的食物能不能把口中酒的气味做一个延伸，组合起来可以变成一个更丰富的滋味。」

    「不是很懂你说的意思。」陈建群说。

    宋子祺对易喜的发言感到意外，他很满意得微笑：「我懂你说的意思。」听完易喜的说法，他心情b较好些，他觉得她的这些话超越了他预想的程度。

    「能用食物b喻吗？」陈建群问。

    「我想琴酒主要是杜松子的味道，杜松子有点草，木头的辛辣味，本来可以拿来煮野味较重的r0U类，所以我会想用烟燻鸭x做搭配。可是烟燻味不要太满，这只酒有一点点薰衣草的香味，希望不会盖过去才好。」易喜想到烟燻鸭x，除了跟杜松子本身可以配以外，这道菜宋子祺也才做过。应该稍作变化就好。她的想像不但不是凭空想像，还有些周全。

    「你说的味道，是你查资料？还是你喝出来的？」宋子祺问。做这行需要一点天份，和许多努力。他想知道易喜有没有一点天份。

    「一半查资料，一半喝出来。像是杜松子，我没有吃过，查了资料，知道他适合配鸭x。而鸭x师傅做过。但是薰衣草是喝出来的味道，因为觉得